Se ha establecido que cuando estás activo necesitas mantenerte hidratado; la mejor fuente de hidratación ha sido discutida por muchos. Las bebidas deportivas han intentado durante mucho tiempo capitalizar la conocida frase "reemplazo de electrolitos", pero ¿realmente cumplen su función? Si es así, ¿a qué costo? Los humanos han intentado mejorar lo que la naturaleza ofrece una y otra vez, pero estamos viendo una tendencia que se inclina hacia las ofertas orgánicas. Hay una razón por la que los hawaianos llaman al agua de coco "Rocío de los Cielos". El agua, la leche y el aceite de coco han sido la fuente de muchas nuevas proclamaciones, desde combatir bacterias, tratar el cáncer o las resacas, y prevenir cálculos renales hasta el antienvejecimiento. Este artículo se centra únicamente en lo que el agua de coco puede hacer por ti. El agua se encuentra y se cosecha de cocos verdes más jóvenes. A medida que el coco madura, se vuelve amarillo y luego marrón, y el agua es absorbida por la pulpa, dejando la cavidad central seca.

Reemplazo de electrolitos — para atletas, resacas y virus
"El agua de coco fresca sin pasteurizar es el mejor reemplazo natural de electrolitos. Beber agua fresca es importante porque el agua de coco producida en masa debe ser pasteurizada, lo que elimina la mayoría de sus beneficios", afirma la Dra. Cynthia Preston (Doctora Naturópata de Hudavis Wellness). El agua de coco tiene menos calorías, azúcar y sodio, y más potasio que una bebida deportiva. Además, a diferencia de su contraparte, no contiene productos químicos. El tenista profesional John Isner jura por ella: "Es súper hidratante y me ha mantenido en partidos largos y me ha impedido sufrir calambres incluso en las condiciones más calurosas y húmedas". La mayoría de los estadounidenses no consumen suficiente potasio en sus dietas porque no comen suficientes frutas y verduras, por lo que el agua de coco ayuda a satisfacer esa necesidad.

Previene y trata el agotamiento por calor
Ya sea que sientas los primeros síntomas de agotamiento por calor, como dolor de cabeza, fatiga e irritabilidad, o que tengas un golpe de calor en toda regla, el agua de coco debería estar en tu arsenal de tratamiento. Reemplazarás la pérdida vital de líquidos y la deshidratación mientras repones simultáneamente el equilibrio de electrolitos. El potasio es de vital importancia y a menudo se subestima. De hecho, en otros países se administraba agua de coco por vía intravenosa para tratar la deshidratación y el golpe de calor. El agua de coco es estéril cuando sale del coco y tiene una composición similar al plasma sanguíneo humano.

Es el equilibrio de potasio y sodio lo que hace funcionar tu corazón y todos los demás músculos de tu cuerpo. El movimiento de cada electrolito podría compararse con el movimiento de los pistones de tu coche. Sin ninguno de los electrolitos, no estás conduciendo los impulsos eléctricos que encienden los músculos. Estoy seguro de que te han dicho que comas un plátano cuando has tenido calambres musculares. Eso es porque los plátanos son ricos en potasio. Bueno, tus padres y amigos deberían haberte dicho que bebieras agua de coco todos esos años porque una porción tiene más de 4 veces el potasio que se encuentra en un plátano.

Grasas saludables que reducen la presión arterial
Un estudio reciente demostró que el 71% de quienes bebieron agua de coco redujeron su presión arterial. Esto se debe al alto contenido de potasio, magnesio y arginina. Un aumento en el potasio y el magnesio ha demostrado disminuir la presión arterial, y el aminoácido arginina la reduce ligeramente al dilatar las arterias al aumentar los niveles de óxido nítrico.

Antienvejecimiento
El agua de coco tiene una dosis saludable de citoquininas. Las citoquininas (hormonas vegetales) son conocidas por tener propiedades que combaten el cáncer, el envejecimiento y los coágulos de sangre. Las hormonas vegetales regulan el crecimiento, el desarrollo y el envejecimiento de una planta y, por lo tanto, se ha descubierto que ralentizan el envejecimiento de las células en los humanos.

Se ha descubierto que la mayoría de los estadounidenses tienen un estado ácido con las dietas comunes actuales. El efecto alcalinizante del agua de coco ayuda a equilibrar el nivel de pH en el cuerpo, lo que puede mantener a raya las bacterias. También se ha descubierto que mejora la salud de la piel al reparar la elasticidad, las manchas de la edad y las arrugas, además de mejorar la capacidad de curar heridas. Se ha demostrado que las vitaminas y los minerales mejoran la salud ocular (cataratas, glaucoma).

Fuente de energía
Este líquido engañosamente claro está repleto de aminoácidos, minerales, electrolitos y enzimas digestivas. Incluso tiene las elusivas vitaminas B, que han demostrado aumentar los niveles de energía. Esto se traduce en un combustible de alto octanaje para tu cuerpo. Atletas profesionales de todo el mundo han estado usando esta bebida para mantenerse activos en maratones, carreras de bicicletas, partidos de tenis, ultra carreras y más. Muchos han compartido que le añaden un toque de sal marina, otros agregan una cucharada de proteína en polvo para convertirla en una bebida de recuperación.

Independientemente de tu actividad, consumo de alcohol, salud o nivel de pH, el agua de coco tiene regalos para tu cuerpo. Si vives en una zona con cocoteros y no lo aprovechas, ¡estás envejeciendo innecesariamente! Puedes encontrar cocos jóvenes recortados en muchas tiendas saludables de todo el mundo. Acceder al coco puede ser difícil, pero con un taladro o este dispositivo manual puedes hacer fácilmente un agujero lo suficientemente grande para una pajita o para verterlo en un vaso o licuadora. ¡Disfruta!