El menú está listo. Tienes a Bing Crosby cantando villancicos de fondo. La casa brilla con luces y guirnaldas de arriba abajo. Es oficialmente la temporada de fiestas.
Antes de que tus primeros invitados atraviesen la puerta principal, hay algo más que quizás quieras considerar: tu lista de bebidas. Los cócteles navideños son la manera perfecta de establecer el tono festivo de la noche; simplemente ofréceles a tus invitados algo especial cuando lleguen, y sabrán que les espera una noche espectacular. Aquí están nuestras selecciones para algunas bebidas navideñas muy alegres.
Vino caliente con arándanos
La receta de vino caliente con arándanos de RealSimple le da un toque tentadoramente ácido al clásico de temporada, y es súper fácil de preparar. Combina el cóctel de jugo de arándanos y el azúcar a fuego lento y sazónalo con unas ramitas de canela y un poco de anís estrellado. Mézclalo con un poco de vino tinto seco y espolvorea algunos arándanos para una sensación extra festiva.
Cóctel de pera y sidra espumosa
La pera es un ingrediente navideño extremadamente subestimado que merece un poco de atención adicional. Destaca la pera con el cóctel de pera y sidra espumosa de Martha Stewart. Mezcla néctar de pera, sidra de manzana espumosa (otro clásico de temporada), un poco de agua con gas y el ingrediente secreto: whisky bourbon. Agrega una rodaja de pera para completar.
Martini de jengibre
La Navidad solo llega una vez al año, así que más vale que lo des todo. Esa es la idea detrás del martini de jengibre de Trisha Yearwood, requiere un poco de esfuerzo extra para prepararlo, pero los resultados valen la pena. Comienza cocinando un jarabe de jengibre usando azúcar, agua, canela, clavo y jengibre fresco. Mézclalo con un licor de crema irlandesa, un licor de café, un poco de vodka y un poco de helado de vainilla ablandado. Agita todo y sírvelo cubierto con crema batida y galletas de jengibre trituradas. Observa cómo se les iluminan los ojos a tus invitados mientras les sirves estas pequeñas maravillas.
Ponche de ron picante
Si buscas algo oscuro y sabroso, no busques más allá de este ponche de ron picante. Comienza con un jugo de arándano y piña y agrega jengibre cristalizado, granos de pimienta negra, anís estrellado y unas ramitas de canela. Lleva tu mezcla a ebullición, luego déjala enfriar. Cuela la mezcla y agrega un poco de cerveza de jengibre y un buen ron oscuro. Sírvetete un vaso, acurrúcate junto al fuego y disfruta.
Wassail
Esta sidra caliente especiada tradicional inglesa te calentará por dentro incluso en las noches más frías. La versión de Alton Brown del clásico requiere un poco de trabajo de tu parte, pero el resultado es inigualable. Comienza cocinando algunas manzanas rellenas de azúcar morena; evita la tentación de devorarlas de inmediato. Mientras se cocinan, calienta un poco de cerveza y Madeira (un vino fortificado), agregando clavo, pimienta de Jamaica y canela. Separa algunos huevos y prepara las claras y las yemas. Júntalo todo y tendrás una bebida como ninguna otra.
Cóctel de ponche de huevo
Llamando a todos los entusiastas del ponche de huevo: deben probar la receta de ponche de huevo del Tío Angelo. Esto es mucho mejor que lo que se compra en la tienda: necesitarás huevos separados, azúcar, leche entera, crema espesa, bourbon y ron especiado. Oye, no dijimos que fuera saludable, ¡pero esta no es la temporada para practicar la moderación!
